芋頭飯是一道源自中國的傳統美食，關鍵以芋頭和米飯為關鍵食材，再搭配其他配料，烹飪出美味可口、富有層次感的佳肴。這道菜不只營養豐厚、熱量適中，還適宜作為一餐的主食或是小吃。

制造芋頭飯的方法多種多樣，以下是幾種經常出現的做法：

基本做法：

將芋頭切塊，香菇泡發后切絲，蝦干洗凈，五花肉切小塊。

在炒鍋里放入切好的五花肉和蔥頭，稍微炒香后參與香菇、蝦仁干、芋頭，續翻炒一分鐘，參與鹽和大批雞精調味。

將炒好的料放入大米中，電飯煲按煮飯即可。

簡易快手版：

無需多少調味料，只需將芋頭、香菇、五花肉等食材放入電飯鍋中，按下煮飯鍵即可。

這種做法簡易快捷，適宜忙碌時經常使用。

家常做法：

將芋頭切成一厘米方的粒，大米洗潔凈后按下煮飯鍵。

鍋中放少許油，把魷魚絲快手炒熟，鏟起來備用。

再放少許油，把蒜頭放出來炒，接著放蝦粒，小火爆成蒜香蝦油，再把肉末放出來炒熟。

把芋頭放出來炒香，然后放少許的鹽，一勺醬油調味。

鄉味版：

詳細的大圖正宗的鄉味·芋頭糯米飯家常做法和步驟圖，知道如何做鄉味·芋頭糯米飯，讓鄉味·芋頭糯米飯更美味。

入秋時節，很多家庭都會煮芋頭飯。

芋頭飯的做法多樣，可以依據團體口味和時期選擇適宜的做法。無論是簡易的電飯鍋版還是復雜的家常版，都能做出美味的芋頭飯。