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最簡單的煲仔飯怎樣做

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最簡易的煲仔飯做法如下：

  • 預備資料：大米、臘肉、臘腸、雞蛋、油菜、香菜、蔥花等。
  • 處置食材：
  • 大米洗凈后浸泡半小時。
  • 臘腸切片泡水5分鐘，青菜過水燙熟。
  • 雞蛋打散備用。
  • 煮飯：
  • 將泡好的大米放入砂鍋中，參與過量的水（水量與往常煮飯相反）。
  • 加熱至沸騰后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮，當飯末尾收水，外表出現(xiàn)小洞時，將切好的肉片碼入。
  • 燜煮：
  • 覺得水分已蒸發(fā)，略有點香就可以關(guān)火，燜20分鐘左右。

    • 這樣，一鍋簡易的煲仔飯就成功了。這種做法簡易易學，適宜家庭制造。

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