砂鍋煲仔飯的米飯煮制時期大約為15-20分鐘。詳細步驟如下：

砂鍋燒水，水開后將洗凈的米放入砂鍋中，需用鍋鏟或勺攪拌兩次。

水開后關小火蓋蓋約15-20分鐘燜五分鐘，將米飯打散備用。

此外，有些做法建議在大火煮米4-5分鐘后攪拌一下，以免糊鍋，然后轉最小火蒸1-2分鐘，參與一切配料蓋上鍋蓋蒸5-8分鐘，最后關火繼續燜5分鐘。

因此，砂鍋煲仔飯的米飯煮制時期普通在15-20分鐘左右。