砂鍋選擇不當：選擇耐高溫的砂鍋十分關鍵，由于不耐高溫的砂鍋容易在高溫下分裂或變形，從而造成糊底。

油量和涂抹方法：在砂鍋底部刷一層油可以有效防止糊底。但要求留意的是，油量要適中，過多或過少都會影響效果。此外，油的涂抹方法也很關鍵，可以在加熱一會兒后再沿鍋邊淋入一圈食用油，這樣既能防止糊底，還能構成脆香的鍋巴。

火候控制：經常使用中火加蓋煮到收水，然后關火燜一會兒，這樣可以防止上方燒不開而鍋底糊掉的狀況。另外，加熱一會兒后再悶一會兒的方法也能有效防止糊底。

大米處置：大米提早浸泡一會兒，可以使其更容易熟透，增加糊底的或許性。米與水的比例建議為1:1.5，這樣可以使米飯愈加平均地受熱。

清潔和保養：假設砂鍋曾經糊底，可以嘗試用食用堿清洗或許經常使用小刷子清算鍋底的污垢。