煲仔飯的來(lái)源地是廣東廣州。依據(jù)多項(xiàng)證據(jù)，煲仔飯是以砂鍋?zhàn)鳛槠髅笾竺罪?，而廣東稱砂鍋為“煲仔”，因此得名煲仔飯。此外，煲仔飯的歷史可以追溯到2000多年前的中原地域，周代八珍中的第一珍和第二珍與煲仔飯的做法相似，只不過(guò)經(jīng)常使用的是黃米作為原料。因此，雖然煲仔飯的歷史淵源可以追溯到更早，但現(xiàn)代意義上的煲仔飯確實(shí)源自廣東廣州。