材質：煲仔飯砂鍋通常由陶瓷、石頭和鑄鐵制成。其中，出口鋰輝石和優質高嶺土燒制的砂鍋具有導熱快、受熱平均的優勢，不易開裂和燒黑。

外形和容量：選擇口大、淺一點的砂鍋，由于這樣的砂鍋受熱更充沛，有利于水分蒸發，不容易溢鍋。依據經常使用人數選擇適宜的容量，例如2人以下建議選擇2升以內的砂鍋，3-4人則建議選擇3-4升容量的砂鍋。

品牌和質量：選擇知名品牌的砂鍋，如美的、蘇泊爾、愛仕達等，這些品牌的產品通常質量有保證，售后服務也較為完善。

檢驗方法：購置時可以經過悄然敲擊砂鍋，聽聲響來判別能否有裂紋。洪亮的聲響表示砂鍋沒有裂紋，而嘶啞的聲響則說明砂鍋或許有裂紋，不宜購置。

經常使用留意事項：在第一次性經常使用砂鍋時，建議先熬一頓大米粥，這樣可以梗塞鍋體氣孔，延伸經常使用壽命。