黃燜雞是一道非常受歡迎的家常菜，其食材明細圖如下：

雞肉：500克

土豆：2個

胡蘿卜：1根

洋蔥：1個

姜蒜末：適量

料酒：適量

鹽：適量

糖：適量

生抽：適量

老抽：適量

植物油：適量

清水：適量

下面我們來詳細介紹一下黃燜雞的制作過程。

將雞肉切成小塊，用清水沖洗干凈后瀝干備用。將土豆和胡蘿卜切成小塊，洋蔥切成絲備用。在熱鍋中加入適量的油，放入姜蒜末爆香。加入雞肉翻炒至變色，然后加入料酒翻炒均勻。接著加入適量的水，放入土豆、胡蘿卜、洋蔥等蔬菜，再加入鹽、糖、生抽、老抽等調料，攪拌均勻。最后將火調至中小火，蓋上鍋蓋燉煮30分鐘左右，直到雞肉和蔬菜都熟透為止。如果覺得湯汁有些稠，可以適當加一些清水調節。最后根據個人口味加入一些胡椒粉或者香菜等調料，提升整道菜的味道和口感。

黃燜雞是一道營養豐富、味道鮮美的家常菜，不僅適合家庭食用，也適合作為宴席上的一道佳肴。希望大家喜歡這篇文章！

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