預備資料：將大米洗凈后浸泡約30分鐘到1小時，詳細時期可以依據米的種類和硬度來調整。同時，預備好香腸、醬肉、青菜等配料，并將其切成適當大小備用。

處置鍋具：假設經常使用砂鍋，需在鍋底抹上一層油，以防粘鍋。假設是電飯鍋，則直接將洗凈的大米和水放入鍋中。

煮飯：

燜飯：當米飯快熟時，可以在鍋邊滴入大批油，然后蓋上蓋子燜一會兒，使邊緣構成鍋巴。

調味：依據團體口味，可以提早調好醬汁，包括生抽、老抽、蠔油、鹽等。煮好后，淋上調好的醬汁，拌勻即可。

裝盤：將煮好的煲仔飯盛出，可以依據喜好撒上一些蔥花或香菜裝點。