家庭版煲仔飯的做法可以依據不同的食材和口味啟動調整。以下是幾種經常出現的家庭版煲仔飯做法：

• 臘味煲仔飯：

• 預備資料：廣式臘腸、大米、雞蛋、小油菜、色拉油、老抽、白糖、蔥姜蒜等。

• 步驟：

• 大米提早浸泡半小時，然后將洗凈后的大米和水一同放入砂鍋里，泡一個小時以上。米和水的比例大致是1:1.5，即水沒過米1.5厘米左右。

• 砂鍋底部抹一層薄油，將泡好的大米倒入砂鍋中，參與過量的水。

• 大火燒開后轉中火燜煮，待水分被大米吸收后，開蓋放入臘腸和雞蛋，繼續燜煮至米飯熟透。

• 排骨煲仔飯：

• 預備資料：排骨500克、大米300克、香菇3個、油菜3棵、精鹽、色拉油、蔥絲、白糖、姜、雞精、老抽等。

• 步驟：

• 排骨剁成小塊，參與生粉、白砂糖、醬油、柱候醬、鹽、蒜頭、姜攪拌平均腌制待用。

• 大米洗凈后放入電飯煲或砂鍋中，參與過量的水和排骨。

• 大火燒開后轉中火燜煮，待米飯收干水分后，參與香菇和油菜繼續燜煮至熟。

• 簡易版煲仔飯：

• 預備資料：大米、臘腸、雞蛋、小油菜、色拉油、老抽、白糖、蔥姜蒜等。

• 步驟：

• 鍋底抹油，大米倒入砂鍋中。

• 臘腸斜刀切開，雞蛋打散備用。

• 燒開至米飯收干水分后，下臘腸和雞蛋，用湯匙舀油沿鍋邊倒入。

• 蓋上蓋子直到米熟即可。

這些做法都比擬簡易且美味，適宜家庭制造。依據團體口味和喜好，可以適當調整食材和調料的比例和種類。