本文檔提供了關于100種不同甜品的制作方法的詳細描述,這些甜品涵蓋了多種類型,包括西式、中式、日式和港式等。以下列舉了其中部分甜品的介紹和制作過程:
西式甜點
- 提拉米蘇:這是一種源自意大利的知名甜點,其背后的歷史故事令人感到溫馨。其特點在于咖啡和葡萄酒的風味,口感豐富且獨特。
- 法式西點:法式西點因其實用性和獨特的裝飾技巧而廣受贊譽。例如,法式西點高級課程、流行軟歐包、經典蛋糕課程以及下午茶甜品課程等。
- 芝士蛋糕:芝士蛋糕是一種以奶酪為主要原料的蛋糕。由于奶酪主要包含蛋白質和脂質等營養(yǎng)成分,因此這款蛋糕的味道類似于牛奶。
中式甜點
- 姜撞奶:這是一種在廣東地區(qū)非常流行的古老甜點。以姜汁和牛奶為主要原料,其獨特的口感和風味深受人們喜愛。
- 糖水:糖水是一種常見的中式甜品,種類多樣,如綠豆沙、紫米蓮子糖水等。
- 雙皮奶:雙皮奶是廣東省的傳統(tǒng)甜品,其特點是口感細膩,味道香甜。
日式甜點
- 大福、草餅、蕨餅等:這些外形精致的甜點在日本非常受歡迎。
- 和菓子:和菓子是日本的傳統(tǒng)糕點,種類繁多,口味各異。
港式甜點
- 西米露、楊枝甘露、砵仔糕等:這些是中西合璧的甜品,種類豐富。