黃燜雞的拼音是“huáng mèn jī”，它是一種非常受歡迎的中式美食。黃燜雞的主要食材是雞肉，配以多種調味料燉煮而成，口感鮮美、營養豐富，深受廣大消費者喜愛。

制作黃燜雞的方法相對簡單，但需要注意火候和時間的掌握。將雞肉切成小塊，加入適量的鹽和料酒腌制10分鐘左右。熱鍋涼油，放入姜片和蔥段爆香。接著，將腌制好的雞肉放入鍋中翻炒至變色。之后，加入適量的水，燒開后轉小火燉煮30分鐘左右，直到雞肉變得軟爛入味。加入適量的鹽、醬油、糖、生抽、老抽等調味料，繼續翻炒均勻，最后加入適量的水淀粉勾芡即可。

黃燜雞的配料表如下：

雞肉(500克)

姜(適量)

蔥(適量)

料酒(適量)

鹽(適量)

醬油(適量)

糖(適量)

生抽(適量)

老抽(適量)

水淀粉(適量)

除了以上這些材料外，還可以根據個人口味加入一些其他的調料，比如花椒、八角、桂皮等等。不過要注意的是，不要加入過多的調料，否則會影響黃燜雞的口感。

黃燜雞不僅味道好，而且營養價值也很高。雞肉富含優質蛋白質和多種維生素、礦物質等營養成分，能夠提供人體所需的能量和養分。黃燜雞還有助于增強體力、促進消化、改善睡眠等等作用。

黃燜雞是一道非常美味又營養豐富的中式美食，無論是家庭聚餐還是朋友聚會都是不錯的選擇。如果你還沒有嘗試過這道菜，不妨試一試，相信你一定會愛上它的！

?