煲仔飯是廣東廣州的特產。依據多條證據顯示，煲仔飯源自廣東廣州，是以砂鍋作為器皿煮米飯，而廣東稱砂鍋為煲仔，因此得名煲仔飯。此外，煲仔飯的歷史悠久，可以追溯到2000多年前的周代八珍中的第一珍和第二珍。雖然有些證據提到煲仔飯來源于廣東潮汕一帶或順德等地, 但大少數證據分歧以為其發源地為廣東廣州。