砂鍋煲仔飯糊鍋底的要素有很多，包括砂鍋選擇不當、底部未刷油、火候和時期控制不當以及大米未提早浸泡等。為了防止砂鍋煲仔飯糊底，可以采取以下措施：
選擇適宜的砂鍋：建議經常使用小號的砂鍋，由于大砂鍋容易造成火力集中在底部，容易燒糊。
預處置大米：在烹飪前，將大米淘洗潔凈后用一小撮鹽、一小勺植物油和過量水浸泡半小時，這樣可以增加糊底的或許性。
涂油防粘：在砂鍋底部涂一層油，然后沿著鍋邊淋入一圈食用油，這樣既能防止糊底，還能使鍋巴愈加脆香。
控制火候和時期：大火燒開后立刻調成小火，堅持平均加熱，防止火力過大造成糊底。
清洗方法：假設砂鍋曾經糊了，可以嘗試以下幾種清洗方法：
經過以上方法，可以有效預防和處置砂鍋煲仔飯糊鍋底的疑問。