煲仔飯的熱量并不是原封不動的,它關鍵取決于所經常使用的食材和食用量。普通來說,每100克的煲仔飯熱量大約在130到248千卡之間。例如,一碗100克的香菇滑雞煲仔飯大約提供132千卡的熱量,而一碗100克的香腸煲仔飯則提供約180千卡的熱量。
此外,煲仔飯中經常出現的食材如臘味、五花肉等含有較多脂肪,這些脂肪在烹飪環節中會滲入米飯中,從而參與全體的熱量。因此,假設選擇高脂肪的食材,煲仔飯的熱量會更高。
煲仔飯的熱量并不算特別高,但詳細數值要求依據所用食材和食用量來判別。假設是為了減肥或控制熱量攝入,可以選擇低脂肪的食材,并留意食用量。