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魚腩煲仔飯

分類:創業項目日期:瀏覽:269

魚腩煲仔飯是一道美味的家常菜,以下是詳細的制造步驟:

  • 預備主料和配料:要求魚腩500克、米50克、白菜過量、胡蘿卜過量、油過量、鹽過量、醬油過量、蠔油過量、蔥過量。

  • 處置魚腩:

  • 將魚腩洗凈,切成薄片或長塊。
  • 姜切成姜絲。
  • 在魚腩中參與蒸魚豉油、美極鮮、魚露、黃豆醬、甜面醬、胡椒粉、糖、精鹽和料酒各過量,攪拌平均腌制15-20分鐘。
  • 處置米:

  • 米淘凈后泡水20分鐘。
  • 把飯先煮至8成干水。
  • 組裝和烹飪:

  • 把泡好的米放入砂鍋中,鋪平。
  • 把腌好的魚腩劃一地擺放在米飯上方。
  • 蓋上蓋子,繼續燜煮至水分蒸發干,魚腩熟透。
  • 最后步驟:

  • 可以在砂鍋里涂上大批油,以防止糊鍋。
  • 燜煮成功后,撒上蔥花參與香氣。
  • 經過以上步驟,你可以制造出美味的魚腩煲仔飯。這道菜不只滋味鮮美,而且營養豐厚,十分適宜家庭聚餐時享用。

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