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煲仔飯料汁的做法大全

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煲仔飯的料汁是其美味的關鍵之一。以下是幾種經常出現的煲仔飯料汁的做法:

  • 噴香臘味煲仔飯料汁:

  • 資料:生抽4茶匙(20ml)、美極鮮味汁1茶匙(5ml)、味露或魚露2茶匙(10ml)、鹽1/4茶匙(1克)、糖1/2茶匙(3克)、雞精1/4茶匙(1克)、清水100ml。
  • 做法:將一切資料混合平均即可。
  • 傳統煲仔飯醬汁:

  • 資料:生抽半杯、老抽1湯匙、芝麻油1/2茶匙、白糖半湯匙、蒜蓉1茶匙、油2茶匙。
  • 做法:用小鍋把煲仔飯醬汁的汁料用小火煮開,備用。
  • 廣式煲仔飯料汁:

  • 資料:生抽1勺、蠔油1勺、香油1勺、水2勺、糖0.5勺、鹽0.2勺、洋蔥1/4顆。
  • 做法:將一切資料混合平均即可。
  • 專業配方煲仔飯料汁:

  • 資料:美極鮮1勺、老抽0.5勺、生抽1勺、糖1勺、麻油0.5勺。
  • 做法:將一切資料混合平均即可。
  • 廣式正宗煲仔飯料汁:

  • 資料:美極鮮味汁8克、李錦記豉汁15克、生抽4克、蠔油8克、味精3克、雞粉3克、老抽2克、白糖2克。
  • 做法:將一切資料混合平均即可。
  • 這些料汁的做法各有特征,可以依據團體口味選擇適宜的配方啟動制造。希望這些信息能協助你制造出美味的煲仔飯!

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