米的處置：大米要求提早浸泡，時期普通為半小時到兩小時不等。浸泡好的大米更容易煮熟，且能參與米飯的口感。

水量控制：砂鍋煮飯時，水量與往常煮飯的水量相反即可。有些做法建議水量稍多一些，比如1:1.5的比例。

預熱砂鍋：在煮米飯之前，先將砂鍋預熱并抹上一層油，這樣可以防止粘鍋。

攪拌米粒：在煮米飯的環節中，要求在大火煮沸后轉小火，并在煮的環節中攪拌一下米粒，以免糊鍋。

燜飯技巧：煮好后不要立刻翻開蓋子，而是繼續燜一段時期，這樣可以讓米飯愈加堅實。

配料的選擇和處置：可以依據團體喜好選擇各種配料，如臘腸、香腸、蔬菜等。配料要求提早預備好并切好備用。

食材擺放：將配料鋪在米飯上，可以隨意擺放，也可以依照美觀的準繩啟動陳列。

調味品的參與：在煮米飯的環節中或煮好后參與過量的醬油、蔥花、蒜苔等調味品，參與風味。