麻辣燙是一種非常受歡迎的中式小吃，其制作過程需要一定的技巧和經(jīng)驗(yàn)。如果您想要學(xué)習(xí)如何制作美味的麻辣燙，并且希望能夠通過圖解來學(xué)習(xí)，那么一份麻辣燙配方大全圖解是非常必要的。下面我們來介紹一些常見的麻辣燙配方圖解。

1. 麻辣燙底料

麻辣燙的底料是關(guān)鍵之一，它決定了麻辣燙的味道和口感。以下是一份常見的麻辣燙底料圖解：

材料：

干辣椒 50g

花椒 30g

生姜 20g

大蔥 10g

大蒜 5瓣

八角 2個

香葉 2片

陳皮 適量

豆瓣醬 適量

生抽 適量

老抽 適量

鹽 適量

糖 適量

雞精 適量

做法：

將干辣椒、花椒、生姜、大蔥、大蒜、八角、香葉、陳皮等材料放入鍋中，炒香后加入豆瓣醬翻炒，再加入生抽、老抽、鹽、糖、雞精等調(diào)料，煮開后即可使用。

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