煲仔飯的能量上下取決于其食材和制造方式。普通來說，煲仔飯的熱量并不是特別高，每100克煲仔飯大約含有130大卡。例如，一碗100克的香菇滑雞煲仔飯可以提供約132千卡的熱量，而一碗100克的香腸煲仔飯則可以提供約180千卡的熱量。

但是，假設選擇高脂肪的食材如臘味、排骨等，煲仔飯的熱量會清楚參與。例如，臘味雙拼煲仔飯每100克的熱量可以到達248千卡，甚至有些高脂煲仔飯的熱量可以高達1000千卡。

此外，煲仔飯在烹飪環節中經常使用的油脂量也會影響其熱量。一些商家為了讓煲仔飯更香，會在砂煲內抹一層油，這也會造成脂肪超標。

煲仔飯的能量上下關鍵取決于其食材和制造方式。普通煲仔飯的熱量相對較低，但假設選擇高脂肪食材或制造時經常使用少量油脂，其能量會清楚參與。因此，在食用煲仔飯時，應留意選擇低脂肪的食材，并控制食用量以防止攝入過多熱量。