黃記煌燜鍋是一道非常受歡迎的火鍋料理，其獨特的口感和豐富的營養成分備受人們喜愛。而醬汁則是這道菜肴中不可或缺的一部分。下面就來介紹一下黃記煌燜鍋的醬汁配方，讓大家也可以在家輕松制作出美味的黃記煌燜鍋。

所需材料：

生抽 適量

老抽 適量

料酒 適量

冰糖 適量

鹽 適量

雞精 適量

姜片 適量

蒜瓣 適量

八角 適量

桂皮 適量

陳皮 適量

步驟：

1.將生抽、老抽、料酒、冰糖、鹽、雞精等調料放入碗中，加入適量的水調勻，備用。

2.在另一個鍋中，加入適量的水，放入姜片、蒜瓣、八角、桂皮、陳皮等香料，煮開后轉小火煮10分鐘左右，使香味充分釋放出來。

3.將煮好的香料水倒入調好的醬料中，再次攪拌均勻。

4.最后將醬汁煮濃稠即可，關火后放置冷卻備用。

小貼士：

在制作過程中可以根據自己的口味添加適量的調料。

如果喜歡更濃郁的味道，可以適當增加調料的用量。

在制作過程中需要注意火候，避免過度煮爛食材或者醬汁過于濃稠。

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