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煲仔飯醬汁怎么調(diào)簡單

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煲仔飯的醬汁調(diào)制方法有很多種，以下是一些簡易易行的配方：

  • 基礎(chǔ)配方：

  • 生抽2勺
  • 蠔油1勺
  • 清水2勺
  • 蔥末過量

    • 步驟：

  • 預(yù)備小蔥兩根，洗潔凈切碎放到鍋里。
  • 放入2勺生抽和1勺蠔油，攪拌一下。
  • 倒入2勺清水，沖泡平均。

  • 另一種基礎(chǔ)配方：

  • 生抽半杯
  • 老抽1湯匙
  • 芝麻油1/2茶匙
  • 白糖半湯匙
  • 蒜蓉1茶匙（后下）
  • 油2茶匙

    • 步驟：

  • 將一切資料倒入小鍋中，用小火煮開，備用。

  • 簡易配方：

  • 生抽2勺
  • 蠔油1勺
  • 老抽0.5勺
  • 溫水1勺
  • 白砂糖少許

    • 步驟：

  • 將生抽、蠔油、老抽和溫水混合平均。
  • 參與少許白砂糖調(diào)味。

  • 廣式風(fēng)味配方：

  • 生抽、美極鮮味汁、味露、鹽、糖、雞精和清水按比例混合

    • 步驟：

  • 將上述資料倒入碗中混合平均。
  • 食用前淋在燜好的煲仔飯上，再加上喜歡的蔬菜輔料。

    • 這些配方都比擬簡易，可以依據(jù)團(tuán)體口味啟動調(diào)整。選擇適宜自己口味的配方，就能制造出美味的煲仔飯醬汁。

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