煲仔飯是一種廣受歡迎的粵菜，特別是在廣東地域十分盛行。其共同的制造方法和風味使其成為許多家庭餐桌上的常客。以下是依據百度閱歷整理的煲仔飯的詳細做法：

預備資料：

大米：200克

臘腸：100克

香菇：5朵

青菜：10克（可依據團體口味增減）

生抽：2勺

老抽：1勺

糖：10克

水：100克

雞蛋：1個

浸泡大米：

將大米提早用溫水浸泡至少半小時，以確保米飯煮熟且不夾生。

預備鍋具：

選擇一個砂鍋或鐵鍋，并在鍋內刷一層食用油，以防止粘連。

煮米飯：

將浸泡好的大米倒入鍋中，參與過量的清水（水米比例為1:1）。大火煮開后，轉小火繼續煮10分鐘。

當米飯末尾收水，可以看到飯外表有一個個的洞時，將切好的臘腸和香菇鋪在米飯上。

參與調料和配料：

在米飯快煮好時，淋上調好的醬汁（生抽、老抽、糖、水、麻油按2:1:1:1:1的比例分配）。

然后將青菜鋪在上方，再打入一個雞蛋。

燜煮：

蓋上鍋蓋，用最小火將雞蛋燜熟，然后關火虛燜三分鐘再開蓋食用。

靜置：

關火后，靜置15分鐘，讓煲內悶透，這是煲仔飯十分關鍵的一個時期段，不要翻開蓋子。

經過以上步驟，你可以在家制造出美味的煲仔飯。留意，煲仔飯的關鍵在于火候控制和醬汁的分配，稍微調整一下配料和調料的比例，就能依據自己的口味制造出不同風味的煲仔飯。