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砂鍋做煲仔飯

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砂鍋煲仔飯的做法如下：

  • 預(yù)備資料：首先要求預(yù)備好大米、臘腸、青菜等配料。

  • 煮米飯：

  • 開大火煮沸后立刻轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋繼續(xù)煮。
  • 在煮的環(huán)節(jié)中，可以用鍋鏟悄然攪拌幾次，以免糊鍋。

  • 參與配料：

  • 大米煮沸后，可以依據(jù)團(tuán)體喜好參與各種配料，如臘腸、青菜、雞蛋等。
  • 臘腸可以提早切片，青菜可以焯水備用。

  • 燜飯：

  • 參與配料后，繼續(xù)小火煮幾分鐘，然后關(guān)火燜5-20分鐘，讓米飯充沛吸收配料的滋味。

  • 調(diào)味：

  • 燜好后，可以依據(jù)口味參與生抽、蠔油等調(diào)味料啟動調(diào)味。

  • 出鍋：最后將砂鍋端出，撒上蔥花、蒜苔等裝飾性配料即可食用。

    • 經(jīng)過以上步驟，你可以在家制造出美味的砂鍋煲仔飯。

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