芋仔湯的做法有多種，以下是幾種不同的做法：

• 傳統芋仔湯：

• 資料：芋頭500克，五花肉200克，蔥姜過量，鹽過量，白胡椒粉過量。

• 步驟：

• 將芋頭去皮切成小塊，五花肉切成小塊備用。

• 熱鍋加油，將五花肉炒至出油，再參與芋頭翻炒。

• 參與過量的清水和蔥姜，蓋上鍋蓋燜煮至芋頭軟爛。

• 調入鹽和白胡椒粉調味即可。

• 芋仔甜湯：

• 資料：芋頭仔，白糖，紅蘿卜塊。

• 步驟：

• 芋頭仔削去外皮沖洗潔凈，切滾刀塊。

• 多性能鍋放油，油熱后參與芋頭仔翻炒出粘液。

• 參與白糖和過量的清水以及紅蘿卜塊，蓋上鍋蓋燜煮至芋頭軟爛即可。

• 大白菜芋仔湯：

• 資料：大白菜心3顆，小芋頭200克，橄欖油5克，生姜片4片，小蔥2根，鹽2克，胡椒粉1小勺，蒜2瓣，涼開水1勺。

• 步驟：

• 將芋頭去皮切成小塊，大白菜心切片備用。

• 熱鍋加油，將芋頭和大白菜心一同炒至微軟。

• 參與過量的水，煮至湯汁稀薄時倒入白菜葉，轉中火待大白菜葉變軟。

• 參與過量的胡椒粉和鹽調味，攪拌平均后即可出鍋。

• 奶白芋頭仔排湯：

• 資料：芋頭，碎排。

• 步驟：

• 芋頭洗凈，放鍋里煮五分鐘，撈出過冷水，剝皮。

• 碎排洗凈，放入鍋中煮熟。

• 將煮好的芋頭和碎排一同燉煮，直至湯色變奶白色即可。

這些做法各有特征，可以依據團體口味選擇適宜的做法。