臘腸煲仔飯的配菜可以依據團體口味和喜好啟動選擇，經常出現的配菜有豆角、菠菜、胡蘿卜等蔬菜。詳細的做法如下：

• 預備資料：

• 臘腸：300克，切片備用。

• 豆角：150克，洗凈切段。

• 米飯：250克，洗凈備用。

• 其他配菜：如菠菜、胡蘿卜等，依據團體喜好預備。

• 調味料：

• 油：10毫升。

• 鹽：2克。

• 醬油：5克。

• 白糖：5克。

• 蠔油：過量。

• 制造步驟：

• 炒臘腸：將臘腸片放入鍋中，參與少許油，炒至油脂消融后撈出備用。

• 預備蔬菜：將豆角和胡蘿卜區分洗凈切段，菠菜洗凈備用。

• 煮飯：將米飯、臘腸片和豆角段一同放入電飯鍋中，參與過量的水和調味料（醬油、鹽、白糖），攪拌平均后按下煮飯鍵。

• 燜飯：待米飯煮至7成熟時，參與炒好的臘腸片和菠菜，繼續燜約15分鐘。

經過以上步驟，就可以制造出美味的臘腸煲仔飯了。依據團體口味，還可以參與其他喜歡的蔬菜和調料。