其關鍵特點是經常使用大米、廣式臘腸、青菜、雞蛋等原資料制造而成。臘味煲仔飯的做法既簡易又方便，通常將淘好的米放入砂鍋中，參與過量的水和油，然后用小火慢煮，直至米飯熟透。
臘味煲仔飯的特點包括以下幾個方面：
豐厚的食材：臘味煲仔飯的關鍵食材包括臘腸、臘肉、肝腸、臘鴨肉等，這些食材經過長時期的腌制，具有共同的香味。
多樣的口味：臘味煲仔飯沒有固定的口味，不同地域的食客可以依據自己的喜好調整。例如，四川人喜歡麻辣，可以淋上點麻辣汁；上海人喜歡甜味，可以在汁里兌點白糖；湖南人喜歡辣味，可以放入青椒絲紅辣椒絲勾兌的汁；中國香港人可以放點海鮮，西南人可以放點大豆醬。
共同的風味：臘味煲仔飯的米飯晶瑩剔透，彈性、粘性和甜度都恰如其分，除了濃濃的米香外，還有濃郁的臘味香味混合在一同，吃進嘴里滿口回香。
歷史悠久：煲仔飯的歷史可以追溯到2000多年前的周代八珍，最后是用黃米制造的。如今，廣式臘味煲仔飯曾經成為了廣東人必無法少的佳肴。
靈敏的烹飪方式：臘味煲仔飯不只可以經常使用傳統的砂鍋烹飪，還可以經過電飯鍋等現代化設備來制造，適宜忙碌的任務族或獨身人士。
總之，臘味煲仔飯以其豐厚的食材、多樣的口味、共同的風味和悠久的歷史，成為了一道深受歡迎的傳統美食。