臘腸煲仔飯是一道源自廣東的傳統美食，以其共同的風味和制造方法遭到許多人的喜歡。以下是臘腸煲仔飯的詳細做法：

預備食材：

臘腸：將臘腸切成薄片備用。

炒制配料：

煮飯：

將浸泡好的大米放入砂鍋中，參與過量的水（比往常煮飯的水量稍多一些），然后大火燒開后轉中小火繼續煮。

參與配料：

成功：

臘腸煲仔飯的關鍵在于經常使用砂鍋來煮飯，這樣可以使米飯底部構成一層金黃色的鍋巴，口感愈加香脆。此外，廣式臘腸是這道菜的靈魂，其肥瘦相間、香味濃郁的特點使得整道菜愈加美味。