煲仔飯的發源地是廣東廣州。依據多項證據，煲仔飯以砂鍋作為器皿煮米飯，而廣東稱砂鍋為“煲仔”，因此得名煲仔飯。此外，煲仔飯的歷史可以追溯到2000多年前的周代，其做法與事先的八珍之一相似，只不過經常使用的是黃米而非大米。

雖然有些證據提到煲仔飯來源于嶺南地域或潮汕一帶, 以及有關于其來源于中原地域的說法, 但這些觀念并不占主流。綜合各方面的證據，可以確定煲仔飯的發源地是廣東廣州。