萵筍炒臘腸是一道美味的家常菜，以下是詳細的做法步驟：
預備食材：將萵筍洗凈去皮，斜刀切成薄片；臘腸也斜刀切成薄片。大蒜和生姜各切幾片備用。
腌制萵筍：將切好的萵筍片里撒入少許鹽和味精拌勻，腌制5分鐘以去除水分。
炒臘腸：鍋燒熱后參與少許植物油，放入生姜和大蒜爆香。然后放入臘腸煸炒至外表微焦。
炒萵筍：將腌好的萵筍片倒入鍋中，翻炒至斷生。
調味：在炒到差不多的時刻，參與過量的鹽、雞精和13香啟動調味。
出鍋裝盤：將炒好的萵筍和臘腸混合平均，炒熟即可出鍋裝盤。
經過以上步驟，一道美味的萵筍炒臘腸就成功了。這道菜不只色香味俱全，而且脆爽可口，是家常餐桌上的佳肴。