煲仔飯的調味汁是其共同風味的關鍵，各種配方和調料的搭配可以大大影響最終的口感和滋味。我們可以總結出幾種經常出現的煲仔飯調味汁的制造方法：

臘味煲仔飯醬汁：

配方：生抽20克、美極鮮味汁4克、蠔油3克、味露（或魚露）10克、鹽2克、糖4克、雞精2克。

另一種配方：油、水、蔥、蒜、生抽、糖、雞精、蠔油、雞蛋。

廣式煲仔飯醬汁：

配方：冰糖、生抽、水、蠔油按比例混合。

另一種配方：初級醬油、爆香蔥、蒜、辣椒圈、蠔油等。

魚鮮煲醬汁：

配方：美極鮮味汁9克、蒸魚豉油10克、醬油、生抽各4克、老抽3克、魚露、味精、雞粉各3克、冰糖6克。

肉禽煲醬汁：

配方：美極鮮味汁8克、豉汁15克、生抽4克、蠔油8克。

簡易煲仔飯調味汁：

配方：蠔油1湯匙、涼開水1湯匙、生抽2湯匙、白糖0.5湯匙、香麻油0.5湯匙攪拌平均。

另一種配方：美極鮮1勺+老抽0.5勺+生抽1勺+糖1勺+麻油0.5勺。

其他配方：

配方：生抽1勺、蠔油1勺、香油1勺、水2勺、糖0.5勺、鹽0.2、洋蔥1/4顆。

配方：色拉油2大匙、蠔油1大匙、糖1小匙、特級醬油1大匙、胡椒粉1小匙。

這些配方中，生抽、蠔油和糖是最經常出現的調料，它們能夠提供基本的咸鮮和甜味。冰糖和老抽則可以參與醬汁的層次感和巧妙的甜咸平衡。此外，香油和麻油可以參與醬汁的香氣，使其愈加誘人。不同的配方適用于不同類型的煲仔飯，如臘味煲仔飯或魚鮮煲仔飯，選擇適宜的配方可以使煲仔飯的滋味愈加豐厚和多樣化。