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臘腸煲仔飯菜怎么做

分類：創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目日期：瀏覽：158

臘腸煲仔飯是一道廣東傳統(tǒng)美食，制造方法如下：

  • 預(yù)備資料：

  • 大米：淘洗潔凈后，用水浸泡一小時(shí)。

  • 青菜：如菜心、小青菜等，洗凈備用。

  • 砂鍋處置：

  • 煮米飯：

  • 將泡好的大米倒入砂鍋中，參與過(guò)量的水（水量依據(jù)米的吸水性調(diào)整），水量普通為1.5厘米左右。
  • 開戰(zhàn)煮開后，轉(zhuǎn)小火慢煮，時(shí)期可以用筷子悄然攪動(dòng)米飯，以免粘鍋。

  • 炒臘腸和其他配料：

  • 參與臘腸片，翻炒至臘腸出油，可以依據(jù)團(tuán)體口味調(diào)整火候。

  • 組合食材：

  • 將炒好的臘腸和配料平均鋪在米飯上，繼續(xù)用小火慢煮，直到米飯收干水分，變得堅(jiān)實(shí)。

  • 最后步驟：

  • 可以在米飯快熟時(shí)參與焯水后的青菜，參與菜品的顏色和營(yíng)養(yǎng)。
  • 煲仔飯煮好后，撒上過(guò)量的蔥花或香菜裝點(diǎn)即可上桌。

    • 經(jīng)過(guò)以上步驟，你就可以做出美味的臘腸煲仔飯了。留意火候和水量的控制是關(guān)鍵，這樣做出的煲仔飯才會(huì)愈加香濃可口。

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