黃燜雞是一道美味可口的川菜，它以雞肉為主要食材，再加上多種蔬菜和調料，烹制而成。下面我們來介紹一下黃燜雞的配料表。

材料：

雞肉：500克

土豆：2個

青椒：1個

紅椒：1個

姜：適量

蒜：適量

蔥：適量

干辣椒：適量

八角：適量

花椒：適量

料酒：適量

生抽：適量

鹽：適量

糖：適量

食用油：適量

配料：

姜蒜末、蔥段、干辣椒、八角、花椒(調味用)

黃酒、生抽、老抽(調味用)

鹽、糖(調味用)

制作過程：

1.將雞肉切成塊狀，用鹽、料酒腌制10分鐘；

2.將土豆去皮切成塊狀；

3.青椒、紅椒洗凈切塊狀；

4.蔥姜蒜切末備用；

5.熱鍋冷油，加入蔥姜蒜末、干辣椒、八角、花椒爆香；

6.加入雞肉翻炒至變色；

7.加入一勺黃酒、一勺生抽和一勺老抽翻炒均勻，再加入適量清水煮開；

8.加入土豆和青紅椒，繼續燉煮10分鐘左右，直到土豆熟透入味；

9.最后收汁即可裝盤食用。

?