冰淇淋是一種非常受歡迎的甜點,它不僅口感細膩、清爽、甜美,而且制作也非常簡單。下面我們來介紹一下常見的冰淇淋配方清單。
1. 牛奶冰淇淋配方
材料:鮮牛奶500ml、淡奶油200ml、糖100g、香草精適量。
步驟:
1. 將鮮牛奶倒入鍋中,加入糖煮至糖完全溶解;
2. 將淡奶油打發(fā)至硬性發(fā)泡;
3. 將煮好的牛奶倒入淡奶油中,攪拌均勻;
4. 加入適量的香草精,繼續(xù)攪拌均勻;
5. 將混合物倒入冰淇淋機中,按照機器的使用說明進行操作。通常情況下,需要將混合物放入機器中并設(shè)置好時間和溫度,等待一段時間后就可以得到冰淇淋了。
1. 巧克力冰淇淋配方
材料:鮮牛奶500ml、可可粉100g、糖100g、淡奶油200ml、香草精適量。
步驟:
1. 將鮮牛奶倒入鍋中,加入糖煮至糖完全溶解;
2. 將可可粉加入牛奶中,攪拌均勻;
3. 將淡奶油打發(fā)至硬性發(fā)泡;
4. 將打發(fā)好的淡奶油加入可可粉中,攪拌均勻;
5. 加入適量的香草精,繼續(xù)攪拌均勻;
6. 將混合物倒入冰淇淋機中,按照機器的使用說明進行操作。通常情況下,需要將混合物放入機器中并設(shè)置好時間和溫度,等待一段時間后就可以得到巧克力冰淇淋了。
1. 水果冰淇淋配方
材料:鮮牛奶500ml、水果泥100g、糖100g、淡奶油200ml、香草精適量。
步驟:
1. 將鮮牛奶倒入鍋中,加入糖煮至糖完全溶解;
2. 將水果泥加入牛奶中,攪拌均勻;
3. 將淡奶油打發(fā)至硬性發(fā)泡;
4. 將打發(fā)好的淡奶油加入水果泥中,攪拌均勻;
5. 加入適量的香草精,繼續(xù)攪拌均勻;
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