煲仔飯源自廣東廣州，是以砂鍋作為器皿煮米飯，而廣東稱砂鍋為煲仔，所以故稱煲仔飯。雖然有證據提到煲仔飯的歷史可以追溯到2000多年前的中原地域，但這關鍵是指其前身或相似烹飪方式的存在，而非現代意義上的煲仔飯。因此，現代煲仔飯確實切來源地是廣東廣州。