芋頭仔燉排骨的做法如下：
預備資料：將排骨剁成小塊，用清水浸泡2小時，時期不時改換清水以去除血水。芋頭去皮切滾刀塊，蔥切段，姜切大片。
焯水：將排骨放入冷水中，參與料酒去腥味，煮至沸騰后撈出清洗潔凈。
炒排骨：鍋內放油燒熱，放入排骨煎至兩面微黃。
燉煮：在鍋中參與過量水，參與一勺老抽上色，再參與過量生抽調味。然后將芋頭塊放入鍋中，一同燉煮。
調整火力：大火燒開后轉小火繼續燉煮，直到排骨和芋頭全部軟爛。
調味：最后參與過量鹽調味，收汁即可。
經過以上步驟，你就可以做出美味的芋頭仔燉排骨了。
本文由作者筆名：448創業網 于 2024-07-06 11:24:16發表在本站，原創文章，禁止轉載，文章內容僅供娛樂參考，不能盲信。
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