砂鍋煲仔飯的做法如下：
預備大米：將大米提早浸泡1-2個小時，讓大米充沛吸收水分。有的做法建議浸泡半小時到一小時。
預備配料：依據團體喜好預備配料，如臘腸、香菇、青菜等。臘腸切成片，香菇焯水后切條，青菜熱水燙一下備用。
有的做法建議大火煮4-5分鐘后攪拌一下米，以免糊鍋，然后轉最小火蒸1-2分鐘。
參與配料：待米飯七成熟時，將油和生抽沿鍋邊緣平均倒入，然后把咸魚粒和切好的菜心撒到米飯外表。也可以在米飯快熟時參與其他配料，如臘味、蔬菜等。
燜飯：蓋上鍋蓋蒸5-8分鐘，然后關火繼續燜5分鐘。有的做法建議傾斜砂鍋用微火煲制四邊，每邊烘烤3分鐘。
調味：最后倒入醬油、蔥花、蒜苔等調料，蓋上蓋子燜1分鐘即可食用。
經過以上步驟，你就可以在家制造美味的砂鍋煲仔飯了。