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臘腸怎么做好吃

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臘腸的美味做法有很多，以下是幾種經常出現的家常做法：

  • 炒臘腸：

  • 資料：西蘭花、臘腸、蒜頭、鹽、生抽、白糖。
  • 步驟：
  • 西蘭花切小塊，沸水中焯一分鐘，撈起過冷水，控干水分。
  • 臘腸開水洗一下，去除外表灰塵，斜切成片。
  • 蒜頭去皮、切片，下油爆香放入臘腸，爆炒至透明。
  • 倒入西蘭花，繼續爆炒兩分鐘，參與鹽、生抽調味，一點點白糖提鮮，最后勾個薄芡即可。

  • 臘腸燜飯：

  • 資料：大米、臘腸、胡蘿卜、青豆、生姜、蔥段、鹽、老抽、生抽。
  • 步驟：
  • 大米用溫水浸泡2個小時。
  • 鍋中放入少許油，放入臘腸煸炒出肥油來。
  • 再放入胡蘿卜、青豆、生姜和蔥段，放入浸泡好的大米。
  • 調入鹽、老抽和生抽，翻拌平均，燜燒至熟。

  • 雙椒炒臘腸：

  • 資料：臘腸、青椒、紅椒、蒜片。
  • 步驟：
  • 將臘腸切片，青椒和紅椒切絲，蒜片備用。
  • 熱鍋放點植物油，燒熱后放青椒、蒜片炒至變軟。
  • 放入臘腸，炒平均。

  • 香菇臘腸燜飯：

  • 資料：干香菇、臘腸、大米。
  • 步驟：
  • 干香菇用溫水泡發后切片。
  • 臘腸斜切片。
  • 大米淘洗潔凈后，加清水浸泡10分鐘左右。

    • 這些做法不只簡易易學，而且能夠充沛展現臘腸的共同風味。依據團體口味，可以選擇不同的蔬菜和調料啟動搭配，享用美味的臘腸佳肴。

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