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魚煲腩肉怎么做法

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魚煲腩肉的做法可以參考以下步驟:

  • 處置魚和腩肉:

  • 鰱魚切塊,用料酒、鹽、白胡椒粉和玉米淀粉腌制10分鐘。
  • 膿肉切片或切塊,用蒜頭、姜輕炒一下。
  • 烹飪環(huán)節(jié):

  • 先將鍋燒熱,下油爆香姜片和蒜片,再參與腩肉翻炒至變色。
  • 將處置好的魚塊放入鍋中,參與過量的生抽、蠔油、糖、鹽、香醋和水,調(diào)好滋味。
  • 參與蔥段繼續(xù)翻炒,待魚快熟時再參與辣椒提味。
  • 煲制:

  • 煲至魚肉熟透,湯汁濃郁即可出鍋。
  • 裝盤:將煲好的魚腩肉盛出,撒上蔥花即可上桌享用。

  • 經(jīng)過以上步驟,你可以做出一道美味的魚煲腩肉。這道菜不只滋味鮮美,而且營養(yǎng)豐厚,適宜家庭聚餐時制造。

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