砂鍋煲仔飯的做法如下：

• 預備資料：首先要求預備好大米、臘腸、青菜等配料。

• 處置米和水：將洗凈的大米放入砂鍋中，參與過量的水。

• 煮米飯：將砂鍋放在火上，大火煮開后轉最小火蒸煮。煮的環節中可以適當攪拌米，以免糊鍋。煮沸后繼續蒸5-8分鐘，然后關火繼續燜5分鐘。

• 預備配料：依據不同的食譜，可以選擇不同的配料。經常出現的配料有臘腸、青菜、香菇、老豆腐等。

• 鋪配料：將預備好的配料鋪在米飯上。

• 調味：可以在米飯快熟的時刻參與一些調味料，如生抽、蠔油、白糖等，以參與風味。

• 成功：最后將一切配料和調味料一同翻炒平均，蓋上蓋子燜一會兒即可食用。

經過以上步驟，你就可以制造出美味的砂鍋煲仔飯了。不同的食譜或許會有一些纖細的差異，可以依據團體口味啟動調整。