預備食材：選擇新穎的大米和過量的香菇、香腸等配料。香菇提早泡發并切片，香腸也切成片。

浸泡大米：將大米淘洗潔凈后，參與過量的水啟動浸泡。浸泡時期普通為30分鐘到1小時，這樣可以讓米粒吸飽水分，防止夾生。

調制醬汁：可以依據團體口味調制一些醬汁，如生抽、蠔油、魚露、鹽、糖和雞精混合平均。

煮飯：將浸泡好的大米倒入砂鍋或電飯煲中，參與過量的水（水米比例約為1:1或1:1.5），然后用大火煮開后轉小火慢煮。在煮飯的環節中，可以在米飯外表鋪上切好的香菇和香腸片。

參與配料：當米飯末尾收水，外表出現一個個小洞時，將切好的肉片碼入米飯中，繼續煮至水分蒸發，略有點香即可關火，燜20分鐘左右。

最后調味：翻開蓋子，倒入之前調好的醬汁，攪拌平均后蓋上蓋子，繼續燜一會兒即可。