煲仔飯?jiān)醋灾袊?guó)廣東省，特別是廣州市。依據(jù)多條證據(jù)顯示，煲仔飯是以砂鍋?zhàn)鳛槠髅笾竺罪垼鴱V東稱砂鍋為“煲仔”，因此得名煲仔飯。此外，煲仔飯的歷史可以追溯到2000多年前的周代，事先被稱為八珍之一。雖然有些證據(jù)提到煲仔飯來(lái)源于嶺南地域或潮汕一帶，但大少數(shù)證據(jù)分歧以為其發(fā)源地是廣東廣州。