煲仔飯是一種源自廣東地區的傳統美食，它的制作過程中，米和水的比例是非常關鍵的步驟，這直接影響到煲仔飯的口感和質量。以下是根據搜索結果得出的關于煲仔飯用米量的信息：

米和水的比例

煲仔飯的米和水的比例大約為1:1.5左右。這個比例可以幫助確保米飯煮出來口感軟糯，且不會過于濕潤。有些專家建議，可以根據實際情況適當調整水的比例，但總體來說，保持這個比例是一個不錯的選擇。

選擇合適的米種

煲仔飯最好使用絲苗米、油粘米或泰國茉莉香米這樣的秈米。這些米種不僅口感好，而且適合用來做煲仔飯。需要注意的是，不應該使用粳米，比如五常稻花香，因為它們的口感和香味與煲仔飯的要求不符。

煲仔飯的分量

根據報道，成人每餐適宜的飯量為1~1.5碗，即約150~225克米飯。而餐館里的煲仔飯，一般都有1.5~2碗飯的分量。這意味著，如果你打算做一份一人份的煲仔飯，大約需要300克左右的米。

結語

總的來說，煲仔飯的米量并不是固定的，它取決于你想要做的煲仔飯的分量和個人口味偏好。但是，通過合理的米和水的比例以及選擇合適的米種，你可以制作出美味的煲仔飯。