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魚塊煲仔飯

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魚塊煲仔飯是一種美味的家常菜,其制造方法如下:

  • 將青魚宰殺治凈,片取凈魚肉剁成4厘米長、3厘米寬的魚塊,放入缽內。
  • 魚肉內參與精鹽、黃酒、蔥段、姜片一同拌勻,腌制2小時入味。
  • 干豆鼓放入碗內參與過量的水和調味料,攪拌平均后鋪在魚塊上方。
  • 將處置好的魚塊和豆豉混合物放入煲仔飯中,參與過量的大米,用小火慢煮至飯熟。
  • 這種做法不只保管了魚肉的鮮美,還經過豆豉的香味優化了全體的風味。魚塊煲仔飯是一道色香味俱佳的美食,適宜家庭聚餐時享用。

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