預備食材：將大米洗凈后浸泡30分鐘以上，以確保米粒充沛吸水，防止夾生。同時，預備好香腸、香菇、青菜等配料，并將其切片或切丁備用。

煮米：將泡好的大米倒入砂鍋中，參與過量的水（水米比例約為1:1.2）。用大火煮開后轉小火繼續煮，當水分末尾增加時，沿著鍋邊用勺子淋一點食用油。

參與配料：在米飯快熟時，將切好的香腸、香菇等配料碼入鍋中，繼續煮至水分收干。

燜飯：當水分全部收干后，蓋上蓋子，用小火漸漸燜煮，直到米飯外表出現金黃色的鍋巴。

調味：可以依據團體口味參與過量的生抽、老抽、蠔油等調味料啟動調味。

成功：待米飯完全熟透并構成鍋巴后，即可出鍋享用。