黃燜雞是一道非常受歡迎的中式美食，它的特點是雞肉鮮嫩、口感獨特，配上土豆、豆角等食材，營養(yǎng)豐富。如果您想要自己在家制作黃燜雞，那么了解黃燜雞的配料表是非常重要的一步。

1. 黃燜雞的主要配料

黃燜雞的主要配料包括：

(1)雞肉：選擇新鮮的雞肉，切成適當(dāng)大小的塊狀備用。

(2)土豆：將土豆去皮切成塊狀備用。

(3)豆角：將豆角洗凈切成段狀備用。

(4)蔥姜蒜：將蔥姜蒜切成末備用。

(5)料酒：加入適量的料酒提味。

(6)生抽：加入適量的生抽提色。

(7)老抽：加入適量的老抽提色。

(8)糖：加入適量的糖提鮮。

(9)鹽：根據(jù)個人口味調(diào)整鹽的用量。

(10)清水：加入足夠的清水，使雞肉和其他食材能夠充分吸收湯汁的味道。

1. 黃燜雞的烹飪步驟

黃燜雞的烹飪步驟比較簡單，一般分為以下幾個步驟：

(1)熱鍋涼油，放入蔥姜蒜爆香；

(2)加入雞肉翻炒至變色；

(3)加入土豆、豆角等食材繼續(xù)翻炒；

(4)倒入適量的水或高湯，燒開后轉(zhuǎn)小火煮熟；

(5)加入料酒、生抽、老抽、糖、鹽調(diào)味；

(6)蓋上鍋蓋燜煮10分鐘左右，直到雞肉和其他食材都熟透入味即可。

1. 黃燜雞的口感特點

黃燜雞的口感獨特，雞肉鮮嫩多汁，土豆和豆角也煮得軟爛入味，湯汁濃郁鮮美。這道美食不僅美味可口，而且還富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，對身體健康有益。

黃燜雞是一道非常受歡迎的中式美食，其制作過程相對簡單，但需要注意掌握好配料的比例和烹飪時間。通過正確的操作和配料比例，可以制作出口感獨特、營養(yǎng)豐富的黃燜雞。

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