15元的盒飯可以經過合理的搭配和精心的烹飪，提供豐厚的營養和美味的口感。以下是一些經常出現的15元盒飯做法：

葷菜：

小雞燉蘑菇、紅燒雞塊、炸雞腿或雞翅（1-2個）、紅燒肉、排骨燉豆角、炸肉丸子、獅子頭、醬豬手、醬牛肉、醬燉鯽魚等。

紅燒帶魚、海帶燉肉、土豆牛肉、紅燒翅根、冬瓜煨腔骨、東坡肉燉海帶、川府牛腩、梅囂菜扣肉、糖醋里脊、紅油飄香骨、菠蘿新鮮肉、紅燒排骨等。

素菜：

香菇炒雞蛋：鮮香菇500克，雞蛋3個，調料過量。

萵筍炒肉、青椒炒香菇。

黃豆芽炒粉條：黃豆芽用清水沖洗潔凈后控水備用，紅薯粉條提早用溫水泡發，鍋里坐水，水燒開后把黃豆芽和粉條全部下入鍋中，大火煮1分鐘左右，把豆芽煮熟、粉條煮至變色后撈出備用，鍋里坐過量底油，油熱后下入蒜片、干辣椒段炒香，接著把控好的黃豆芽和粉條放入鍋中翻炒平均。

其他菜品：

蔥油花蛤、腌臘雞腿、清炒茭白片、韭菜炒豆芽、酸缸豆等。

回鍋肉、肉絲、扣肉、酸豆角、菜心、包菜、酸菜魚、菜干燜肉、花生米豬腳、蒜苔肉片、炒生菜、蒜茸炒白菜、青炒菠菜等。

經過以上搭配，可以確保每份盒飯包括一葷二素三個菜，既滿足營養需求，又經濟實惠。此外，還可以依據團體口味和喜好啟動調整和變化，確保每天的盒飯不重樣，營養豐厚。