香他他煲仔飯的創(chuàng)辦人是黃思斯。黃思斯是一位湖南人，他在2003年開始與煲仔飯結(jié)緣，并在他的創(chuàng)業(yè)過程中經(jīng)歷了多次挑戰(zhàn)和轉(zhuǎn)變。最初，他在2003年嘗試創(chuàng)業(yè)，開設(shè)了一家煲仔飯餐廳，但由于種種原因，包括選址不當、品類冗雜、廚師離職等問題，他的首次創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷并不順利，最終賠掉了所有積蓄并暫時離開了餐飲行業(yè)2。 然而，黃思斯與煲仔飯的緣分并未結(jié)束。在經(jīng)過一段時間的其他工作后，他開始重新思考自己的未來，并再次將目光投向了煲仔飯。這次，他的視角發(fā)生了變化。他開始關(guān)注如何改進煲仔飯的制作過程，以便能夠?qū)崿F(xiàn)標準化和高效化。2005年，他成功研發(fā)出一款新型的煲仔飯機器，這款機器能夠控制時間和溫度，從而煮出符合標準的煲仔飯。這款機器的問世不僅解決了傳統(tǒng)煲仔飯制作過程中對人工的依賴和出品速度不穩(wěn)定的問題，而且還節(jié)約了近80%的能耗成本2。 在此基礎(chǔ)上，黃思斯于2013年重返餐飲行業(yè)，并創(chuàng)立了名為“香他她”的煲仔飯單品餐廳。他將這家餐廳打造成了一種品牌，并通過不斷的擴張和發(fā)展，使得香他她成為了煲仔飯品類乃至整個行業(yè)都知名的餐飲品牌2。 結(jié)語 綜上所述，香他他煲仔飯是由黃思斯創(chuàng)辦的，他不僅有著豐富的餐飲經(jīng)驗和創(chuàng)新思維，而且還有著堅持不懈的精神和對品質(zhì)的追求。這些因素共同作用下，使得香他他煲仔飯能夠在競爭激烈的餐飲市場中脫穎而出，并逐漸成為一個知名的品牌。