煲仔飯經(jīng)常使用大砂鍋是可以的，但要求留意一些細節(jié)。首先，大砂鍋可以堅持食材的原汁原味，使營養(yǎng)愈加豐厚。其次，大砂鍋適宜人口多的家庭經(jīng)常使用，且具有防溢設(shè)計，烹飪更簡易。但是，煲仔飯的難點在于如何做出鍋巴，假設(shè)經(jīng)常使用更大容量的砂鍋，要求延伸烹飪時期，自己控制火候。因此，雖然大砂鍋可以用于煲仔飯，但要求依據(jù)詳細狀況啟動調(diào)整和控制。