香干臘肉木桶飯是一道非常受歡迎的家常菜，不僅味道美味，而且制作簡單。下面我們來詳細介紹一下這道菜的制作方法和圖片展示。

材料：

糯米飯 2杯

香干 50克

臘肉 50克

木桶 1個

蔥花適量

鹽適量

醬油適量

步驟：

1. 將糯米飯洗凈后泡在水中約30分鐘，然后瀝干水分備用。

2. 在鍋中加入適量的水，將泡好的米飯放入鍋中煮熟，期間要不斷攪拌，以免粘鍋或糊底。

3. 當米飯煮至八成熟時，將火調小，加蓋繼續燜煮10分鐘左右，直到米飯變得松軟有口感。

4. 將香干切成小塊，臘肉切成薄片備用。

5. 在另一個鍋中加入適量的油，放入香干煎炸至表面金黃酥脆，然后撈出備用。

6. 將木桶用清水沖洗干凈，然后在木桶內鋪上一層錫紙。

7. 將煮好的米飯倒入木桶中，再加入煎好的香干、臘肉和蔥花，撒上適量的鹽和醬油調味。

8. 最后將木桶蓋好，用錫紙包裹緊實，放入烤箱中烤制30分鐘即可。

溫馨提示：

在煮米飯的過程中要不斷攪拌，以免粘鍋或糊底。

如果沒有木桶，也可以使用其他容器代替。

在調味時要注意不要加太多鹽和醬油，以免影響健康。

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