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仔排煲的做法

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仔排煲的做法如下:

  • 預備資料:將仔排洗凈,放入砂鍋中參與水到最高水位線,參與蔥姜和料酒,蓋上蓋子,大火燒開,撇去浮末。

  • 燉煮:參與切好的白蘿卜,蓋上蓋子再次燒開后轉小火,燉1個半小時?;蛟S在水滾開后用湯勺撇去浮沫,湯清后加鍋蓋,改小火煲30分鐘左右,然后下入白蘿卜繼續煲煮,至蘿卜綿軟,排骨肉酥爛時參與鹽、雞精調味,再煮開五分鐘即可出鍋。

  • 調味:出鍋前加鹽調味,撒點蔥花出鍋。

  • 經過以上步驟,你可以制造出美味的仔排煲。

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